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13ヶ月ぶりの鮨波づき②2024年06月26日★☆★オハラショーコ肉わぁーるど②★☆★･･･づいたので、バックルームで泡で喉を潤し山廃仕込み、宮城の真鶴を!これめっ･･･の一の蔵一の蔵は馴染みのあるお味とうもろこし牛で作った牛乳豆腐お塩ふ･･･- サルヒツの酒飲みライフ♪「居谷里 生酛純米 無濾過生原酒」(北安醸造・長野)2024年06月26日ひつぞうとおサル妻の山旅日記･･･650円(税別)※特約店限定販売品 ※味覚の表現は飽くまで個人的なもの･･･ら採っている。過去特約店銘柄は山廃仕込みだったがR4BYから手間のかか･･･
- 6/26(水)お品書き〈完全ガラ空き〉2024年06月26日「銀座 小料理 龍」の細腕繁盛記･･･以上+ごはん+汁物) 1600〈福井の味覚〉・上庄里芋煮っ転がし @1･･･しずく 700 1000・花垣山廃無濾過生 800 1200・花垣超辛･･･
- 長野「積善」山廃風なマッタリ酒~!!2024年06月25日蔵あらしのひとりごと･･･特化したお酒造りをされてるそう。どんな味わいか・・・面白そうじゃ~!!･･･は、ジューシーな甘酸感じるやや山廃っぽい香り。 飲むと・・・同じく甘酸･･･
- 美味しい料理に飲まさる2024年06月25日美味しいお酒を呑むために･･･ますねぇ自分の意思に関係なく、料理が美味しいからいっぱい飲んでしまう。･･･みるお酒は、一杯で終了三笑楽 山廃純米 直汲み生原酒 三笑楽酒造 / ･･･
- 6/25(火)お品書き〈カウンター空いています〉2024年06月25日「銀座 小料理 龍」の細腕繁盛記･･･以上+ごはん+汁物) 1600〈福井の味覚〉・上庄里芋煮っ転がし @1･･･しずく 700 1000・花垣山廃無濾過生 800 1200・花垣超辛･･･
- #今日のおやつはこれ~おやつと呼ぶかどうかはともかく2024年06月25日奈良漬脳味噌の戯言…こういうご時世やから身体の内側からアルコール消毒励行中(￣ー￣)･･･ハギロールみたいな白身の干魚系を甘辛く味付けして炙ったやつが好き。今は･･･せてみたい気はする。 都美人 山廃純米 茶ラベル 720mlAmazo･･･
- 6/24(月)お品書き〈テーブル満席〉2024年06月24日「銀座 小料理 龍」の細腕繁盛記･･･以上+ごはん+汁物) 1600〈福井の味覚〉・上庄里芋煮っ転がし @1･･･しずく 700 1000・花垣山廃無濾過生 800 1200・花垣超辛･･･
- 山形の酒 その152024年06月23日気持ちだけでも晴耕雨読で･･･で、買う時も全く気にしてません➡どんな味かはお店の人に聞いちゃいます ･･･TYPE 青森田酒 特別純米 山廃田酒 純米大吟醸 斗壜取陸奥 八仙 ･･･
- 梅雨空の休日に・・燕と「忠臣蔵 山廃純米」2024年06月23日純米酒と戯れる酒屋 純米酒のDON梅雨空の休日に・・「忠臣蔵 山廃純米」純米燗金太郎です。ザーザー降りの梅雨空に今夏･･･山廃純米」(インパクトある酸!)栃餅の様な熟成香を感じる。旨味が･･･
